混凝土的和易性是一項綜合的技術指標，包括流動性、粘聚性和保水性等三方面的含義。

流動性是指混凝土拌合物在本身自重或施工機械振搗作用下，能產生流動，并均勻密實地填滿模板的性能。流動性的大小，反映混凝土拌合物的稀稠程度，直接影響施工的難易和混凝土的質量。

粘聚性是指混凝土各組成材料間具有一定的粘聚力，不致產生分層和離析的現象，使混凝土保持整體均勻的性能。

保水性是指混凝土拌合物在施工過程中，具有一定的保水能力，不至于產生嚴重的泌水現象。保水性差的混凝土拌合物，因泌水會形成易透水的孔隙，使混凝土的密實性變差，降低質量。

混凝土拌合物的流動性、粘聚性和保水性有其各自的內容，三者之間既互相聯系，又互相矛盾。如粘聚性好則保水性往往也好，但流動性偏大時，粘聚性和保水性則往往變差。因此，混凝土和易性就是這三方面性能在某種具體條件下要求矛盾統一。

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